Pengarang: Dr. Elis Suryani Nani Sumarlina, M.S.
Editor: Rangga Saptya Mohamad Permana, M.I.Kom.
Penelaah: Dr. Undang Ahmad Darsa, M.Hum
Cetakan: ke-1, 2025, 130 hlm + vii
ISBN: 978-623-6706-50-3
Sinopsis: Buku ini salah satu gagasan dan upaya pengenalan serta pelestarian pemuliaan pangan dan pengolahan pertanian tradisional, terutama ‘beras’, yang ada di masyarakat adat Kampung Naga, Kanekes Baduy, yang selama ini dianggap sebagai suku terpencil dan masih kuat memegang tradisi dan adat istiadat. Pemulian pangan merupakan salah satu kekayaan dan khazanah kebudayaan Sunda, hasil kreativitas dan peninggalan nenek moyang orang Sunda di masa lampau, yang keberadaannya saat ini tidak dikenali, tidak diketahui, tidak dimengerti, bahkan sudah tidak dipahami oleh masyarakat Sunda pada umumnya. Terkait pelestarian pangan dan tradisi bercocok tanam di masyarakat adat Sunda, maka masalah ini dianggap penting. Untuk itu, semoga buku ini bermanfaat untuk dosen, mahasiswa, guru, siswa, pegiat pertanian, dan masyarakat umum.
